Rolf Rozema, Niezijl

Rolf Rozema runt in het westelijke deel van de provincie Groningen met zijn vrouw Anneke en hun compagnon Martin Komrij een akkerbouwbedrijf. Ze zijn al de vijfde generatie van dit familiebedrijf.

Rolf teelt aardappelen, suikerbieten, wintertarwe en zaaiuien. Op ongeveer 112 ha grond worden deze gewassen in roulatie geteeld om de grond in goede conditie te houden. Rolf teelt de rassen Irene, Eigenheimer, Doré, Frieslander, Bildtstar, Mozart, Camelia en voor de productie van friet het ras Innovator.

Hij weet dat het belangrijk is dat het groeiseizoen van deze rassen geleidelijk verloopt; ’want dat bepaalt de kwaliteit’. Een geleidelijke groei is pas mogelijk als de conditie van de grond goed is. Dus de handen gaan regelmatig even door de kleigrond om polshoogte te nemen. Rozema verkoopt ook aardappelen aan huis.

Rolfs favoriete gerecht? Zelf houdt de familie het meest van de eigen ovenschotel met aardappel, gehakt, bloemkool, een beetje slagroom, wat eieren en natuurlijk met een kaaskorstje.