De Bildtstar komt oorspronkelijk uit ‘het Bildt’, een streek in het noorden van Friesland. Deze aardappel heeft een rode, gladde schil en is geel van binnen, een heerlijke en zeer geliefde aardappel die na het koken iets kruimig is.
Het is een zeer veelzijdige aardappel, geschikt voor koken, bakken, frituren, in salades of in de oven. Bildtstar smaakt ook zeer goed in een Hollandse stamppot.
Naar receptenIets kruimige aardappelen hebben een romige en volle smaak. Ze hebben een mooie, gladde rode schil en zijn daarom ook perfect om in de schil te bereiden. Van binnen zijn deze aardappelen geel.
Ze vallen minder snel uit elkaar dan kruimige en zeer kruimige aardappelen. Het is daardoor een zeer veelzijdige aardappel, geschikt voor koken, bakken, frituren, poffen en in de oven.
Naar recepten
