Vastkokende aardappelen blijven heel tijdens het koken, dit in tegenstelling tot kruimige aardappelen. Vastkokende aardappelen zijn het meest geschikt om te koken, bakken of om in salades te verwerken.
Veel biologische telers hebben houtwallen of bloemenranden langs hun aardappelvelden. Vogels en roofinsecten wonen in de houtwallen en eten plaaginsecten zoals rupsen en luizen.
Daarom doneren wij ieder jaar een bedrag aan een vogelbeschermingsinitiatief. Van iedere verkochte verpakking biologische Jongens van de Klei kruimig of vastkokend, gaat een vast bedrag naar het gekozen project.
Vastkokende aardappelen blijven heel tijdens het koken, dit in tegenstelling tot kruimige aardappelen. Vastkokende aardappelen zijn het meest geschikt om te koken, bakken of om in salades te verwerken.
Deze vastkokende aardappelen zijn jaarrond verkrijgbaar. De Jongens van de Klei kijken elk seizoen welk beschikbaar vastkokend ras op dat moment het beste is.
Naar recepten
